漁港から直行の魚が技ある仕事でいただける“美”寿司
2007年に開業して丸3年。魚は漁港から、野菜は鎌倉のレンバイから。新鮮で安全な地元ならではの旬の食材でもてなす。旬のにぎりずしはもちろんのこと、料理の修行経験が生かされた自家製アンチョビや酒盗、酒蒸し、煮付け、ソテーなど、素材に合わせた豊富なラインアップが魅力。おいしいものをいろいろ試してみたいという方にはにぎりずしと料理を組み合わせたコースがおすすめ。ランチは、にぎりずし、ばらちらし、丼、しらす御膳など、気軽に楽しめる。お土産には、看板の煮穴子棒ずしや特大の太巻きなど、個性的なアイテムが揃っている。
撮影:青木加代子
住所 | 雪ノ下1-6-28やなせビル1階 |
営業時間 | 12:00〜15:00、18:00〜21:00(前日までに要予約) |
電話番号 | 0467・25・6000 |