FOODIES CAMP

今年11周年を迎えたオンラインマガジン "BRISA” とベーカリーカフェ”HAYAMA BREAD Club”が共催するポップアップシリーズ"FOODIES CAMP"。

11月21日(土)の究極のサンドイッチシリーズのゲストは、POMPON CAKE BLVD. の立道嶺央さんをお迎えしてのスウィーツなコラボを展開いたします。

この日のDJは、Tommy Returntables、wakanapan時代から全てのロゴデザインを手掛けている葉山を代表するデザイナー&DJ！

2つの世界観が融合すると、一体どんな化学反応を起こすのか！？ 待望のメニューは下記となります。

◯パンプディング w/紅玉のアップルジャム
葉山ブレッドクラブのバゲットを使用しバナナとともに焼き込んだパンプディングに、山形のチャレンジ紅玉をつかったポンポンケークスのスペシャリティでもあるオリジナルジャム、アイスとともに。

◯カンパーニュプレート
葉山ブレッドクラブのシグネチャーブレッド、カンパーニュを使用。ルバーブのジャムをベースにハムと自家製スモークナッツ、たっぷりの紅玉に和栗のメープルソースで仕上げました。

◯スペシャルドーナツ
葉山ブレッドクラブでもダントツ人気のドーナツと、ポンポンケークスのオリジナルクリームのマリアージュ！クリームは、アーモンドプラリネのカスタード。MICOTOYAのレッドキウイのジャムの酸味が程よい隠し味に。

◯葉山ブレッドクラブ×ポンポンケークスのコラボクッキーセット

カンパーニュプレートとスペシャルドーナツは、葉山ブレッドクラブのオンラインストアから事前予約をして頂き、店頭でピックアップすることも可能です！
HAYAMA BREAD Club ONLINE STORE

出店情報　

初キャンプイン
SUNSHINE FARM
一色海岸にある「海の家」Blue Moonの新たなビジョン「山の家」プロジェクト！
葉山の耕作放棄地の復元を続け、ついに2020年農業参入が実現。有機無農薬堆肥は沿岸部の海藻群が無くなる「礒焼け」の原因であるウニを逗子湾で地域の方々と捕獲し、葉山牛糞堆肥と混ぜ合わせて発酵完熟させたものを使用。

初キャンプイン ABOUT ME DINER ＆GNERAL STORE(Ginger Beach Inn)
スウィーツにもぴったりなオリジナル製造のナチュラルな生まっこりとビオワインを販売します。


初キャンプインLEAF &SOIL
肌で舌で感じて、今のベストと感じた素材を使った植物性ベースのフードを提供。グラノーラの量り売りと限定スウィーツのパフェを販売。


初キャンプイン MEALS
葉山を拠点に、旬の野菜料理のケータリングや、台湾の菜食弁当「台湾素食弁当」を予約販売。今回は厳選素材を原材料としたオリジナル調味料を販売。


初キャンプイン 一般社団法人はっぷ
ガーデニングや植物の手仕事を通じて多世代交流しています。今回は葉山の和ハーブを調合した和ハーブコーディアルキット、ホーリーバジル金華糖、フレッシュハーブ、ミニリースなどを販売。


tumugiya
野菜たっぷりの惣菜とまるしん農園の循環農業で育まれた新鮮有機野菜を販売。今回は、石垣島のアーユルヴェーダハーブ園のハーブティー、お茶、バーム、蒸留水も販売予定です。

キラ星農園
農薬、化学肥料を不使用。月のリズムに沿って新鮮野菜を作っています。

BOTANICAL BAR 葉山ブレッドクラブのボタニカルルームを彩る個性的なグリーンを販売。

心にも身体にも優しいお買い物をして、あたたかい陽気を楽しみましょう。